La carta

Entrants

• Amanida del nostre hort
• Amanida catalana
• Amanida de formatge de cabra gratinat i fruits secs
• Tarrina de Foie Gras amb confitura de figues
• Pernil ibèric amb D.O.
• Assortiment d'embotit ibèric amb D.O.
• Canelons casolans
• Escalivada
• Coca de flequer amb escalivada i anxoves
• Calamars a la romana casolans
• Pebrots farcits amb brandada de bacallà
• Cargols a la llauna (petita)
• Cargols a la llauna (gran)
• Cargols a la paella

Petites racions

• Croquetes de rostit
• Pernil ibèric amb D.O
• Cargols a la paella
• Calamars a la romana casolans

Pica-Pica de la casa

• Torradetes amb foie i confitura de figues + Amanida del nostre hort + Assortiment d'embotit casolà
• + Calamars a la romana + Cargols a la paella + Torrades + All i oli (mínim 2 persones)

Les cassoles de la cuina tradicional

• Arròs a la cassola (mínim 2 persones)
• Rostit de pagès (Pollastre, conill i botifarra)
• Conill a la rabiosa
• Peus de porc amb salsafins
• Anec rostit a la cassola
• Galta de porc amb pinyons i prunes
• Vedella amb bolets
• Espatlla de cabrit al forn

Carns a la brasa

• Peus de porc a la brasa amb guarnició
• Xai a la brasa amb guarnició
• Costelles de xai a la brasa amb guarnició
• Costelles de cabrit a la brasa amb guarnició
• Espatlla de cabrit a la brasa amb guarnició
• Mitjana de vedella amb guarnició
• Entrecot a la brasa amb guarnició
• Filet de vedella a la brasa amb guarnició

Peix (Segons Mercat **)

** Consulteu disponibilitat 

Plats de Temporada (segons mercat **)

** Consulteu disponibilitat 

• Amanida de favetes amb pernil ibèric
• Amanida de tomata, ceba i bitxo
• Timbal de bacallà esqueixat
• Musclos de roca a la planxa o al vapor
• Calamars a l’Andalusa
• Cargols amb senglar
• Bunyols de bacallà
• Espàrrecs verds a la brasa amb pernil ibèric
• Pinetells a la brasa
• Escudella i carn d'olla 
• Conill amb samfaina
• Xai amb samfaina
• Xai amb pèsols
• Vedella a la jardinera
• Galta de vedella amb poma
• Galta de vedella amb rossinyols
• Platillo de bolets
• Platillo de múrgules
• Ànec amb figues
• Ànec amb peres
• Ànec amb salsafins
• Fetge de cabrit fregit amb all i julivert
• Cap de xai al forn
• Patates estofades a la cassola
• Mongetes o cigrons guisats a la cassola
• Fideus a la cassola
• Bacallà amb samfaina
• Bacallà amb ous i panses
• Bacallà fregit
• Sèpia a la planxa
• Calamars a la planxa
• Llenguado a la planxa
• Lluç a la planxa o al forn amb oli d'oliva patata i ceba
• Rap de la costa a la planxa
• Gambes a la planxa
• Escamarlans a la planxa
• Xai lletó a la brasa
• Costelló de porc ibèric a la brasa
• Galta de porc a la brasa
• Cuixa de cabrit al forn
• Espatlla de cabrit al forn
• Espatlla de Xai al forn
• Sorbet de mandarina

Postres

• Crema caralana feta a casa
• Flam de la casa fet a casa
• Flam amb nata i caramel
• Flam al rom cremat
• Recuit amb mel
• Postres de músic i moscatell
• Galetes de Santa Coloma amb moscatell
• Suc de taronja natural
• Valencià
• Nata amb nous i caramel
• Coulant de xocolat fet a casa
• Cafè irlandès
• Mousse de xocolata amb nata fet a casa
• Brownie de xocolata fet a casa
• Recuit de fonteta
• Katanies
• Flam de formatge
• Pastissos cassolans
• Mus de café

Gelats

• Gelat de vainila amb nous de macadamia
• Gelat de llet merengada i canella amb pols
• Trufes de xocolata
• Llimona gelada
• Pastís de whisky
• Sorbet de llimona
• Sorbet de gers
• Crocant amb Cointreau i Nescafé
• Comtessa de xocolata i nata
• Bescuit "glacé" amb xocolata calenta
• Gelat de torró
• Cornet (de vainilla amb xocolata o Nata)
• Màgnum (Ametllat,Blanc o Frac)