RESTAURANT CAN PEROT
La carta
Entrants
- Amanida del nostre hort
- Amanida catalana
- Amanida de formatge de cabra gratinat i fruits secs
- Tarrina de Foie Gras amb confitura de figues
- Pernil ibèric amb D.O.
- Assortiment d'embotit ibèric amb D.O.
- Canelons casolans
- Escalivada
- Coca de flequer amb escalivada i anxoves
- Calamars a la romana casolans
- Pebrots farcits amb brandada de bacallà
- Cargols a la llauna (petita)
- Cargols a la llauna (gran)
- Cargols a la paella
Petites racions
- Croquetes de rostit
- Pernil ibèric amb D.O
- Cargols a la paella
- Calamars a la romana casolans
Pica-Pica de la casa
- Torradetes amb foie i confitura de figues + Amanida del nostre hort + Assortiment d'embotit casolà
- + Calamars a la romana + Cargols a la paella + Torrades + All i oli (mínim 2 persones)
Les cassoles de la cuina tradicional
- Arròs a la cassola (mínim 2 persones)
- Rostit de pagès (Pollastre, conill i botifarra)
- Conill a la rabiosa
- Peus de porc amb salsafins
- Anec rostit a la cassola
- Galta de porc amb pinyons i prunes
- Vedella amb bolets
- Espatlla de cabrit al forn
Carns a la brasa
- Peus de porc a la brasa amb guarnició
- Xai a la brasa amb guarnició
- Costelles de xai a la brasa amb guarnició
- Costelles de cabrit a la brasa amb guarnició
- Espatlla de cabrit a la brasa amb guarnició
- Mitjana de vedella amb guarnició
- Entrecot a la brasa amb guarnició
- Filet de vedella a la brasa amb guarnició
Peix (Segons Mercat **)
** Consulteu disponibilitat
Plats de Temporada (segons mercat **)
** Consulteu disponibilitat
- Amanida de favetes amb pernil ibèric
- Amanida de tomata, ceba i bitxo
- Timbal de bacallà esqueixat
- Musclos de roca a la planxa o al vapor
- Calamars a l’Andalusa
- Cargols amb senglar
- Bunyols de bacallà
- Espàrrecs verds a la brasa amb pernil ibèric
- Pinetells a la brasa
- Escudella i carn d'olla
- Conill amb samfaina
- Xai amb samfaina
- Xai amb pèsols
- Vedella a la jardinera
- Galta de vedella amb poma
- Galta de vedella amb rossinyols
- Platillo de bolets
- Platillo de múrgules
- Ànec amb figues
- Ànec amb peres
- Ànec amb salsafins
- Fetge de cabrit fregit amb all i julivert
- Cap de xai al forn
- Patates estofades a la cassola
- Mongetes o cigrons guisats a la cassola
- Fideus a la cassola
- Bacallà amb samfaina
- Bacallà amb ous i panses
- Bacallà fregit
- Sèpia a la planxa
- Calamars a la planxa
- Llenguado a la planxa
- Lluç a la planxa o al forn amb oli d'oliva patata i ceba
- Rap de la costa a la planxa
- Gambes a la planxa
- Escamarlans a la planxa
- Xai lletó a la brasa
- Costelló de porc ibèric a la brasa
- Galta de porc a la brasa
- Cuixa de cabrit al forn
- Espatlla de cabrit al forn
- Espatlla de Xai al forn
- Sorbet de mandarina
Postres
- Crema caralana feta a casa
- Flam de la casa fet a casa
- Flam amb nata i caramel
- Flam al rom cremat
- Recuit amb mel
- Postres de músic i moscatell
- Galetes de Santa Coloma amb moscatell
- Suc de taronja natural
- Valencià
- Nata amb nous i caramel
- Coulant de xocolat fet a casa
- Cafè irlandès
- Mousse de xocolata amb nata fet a casa
- Brownie de xocolata fet a casa
- Recuit de fonteta
- Katanies
- Flam de formatge
- Pastissos cassolans
- Mus de café
Gelats
- Gelat de vainila amb nous de macadamia
- Gelat de llet merengada i canella amb pols
- Trufes de xocolata
- Llimona gelada
- Pastís de whisky
- Sorbet de llimona
- Sorbet de gers
- Crocant amb Cointreau i Nescafé
- Comtessa de xocolata i nata
- Bescuit "glacé" amb xocolata calenta
- Gelat de torró
- Cornet (de vainilla amb xocolata o Nata)
- Màgnum (Ametllat,Blanc o Frac)